[食記]Melaka馬六甲*豪記燒臘 Ho G Food Trading

13924914_1149843948420081_554624737937630890_n因為男友關係,他時常需要出差見客戶,雖然壞處是非常疲憊,要跟客戶談上好幾個小時,但是另個好處是客戶會帶他去吃當地非常美味的美食。這次,他帶我去客戶介紹的燒臘店,讓我這個小吃貨能吃頓美味的燒臘~!!

我們到了較偏僻的馬六甲區,跟著Waze的引導下,抵達豪記燒臘。店面都被竹子環繞著,非常涼爽,一點都不會覺得悶熱感。 也有大量的停車位供食客停車,不需要擔心為了找停車位而煩惱喔。

羅嗦:請原諒我用手機拍攝出的照片,因為最近都盡量輕鬆出門,就不帶相機啦!(明明就是自己懶惰呀。。)

13886886_1149843888420087_6554544381322170264_n當然,也有冷氣房選擇,非常棒。

13873239_1149843885086754_2647432747244293645_n一走進店裡就能看見櫃檯了。雖然在大樹和竹子下,但是店裡還是準備了不少風扇和冷風機,真是為我們這些怕熱的食客著想的。

13886958_1149843881753421_4706994754686427964_n13872847_1149843895086753_1874405900034467081_n需要自行去櫃檯點餐。有酸菜、各式各樣燒臘、咖哩雞、滷味、鴨掌等等,會讓食客都想點上一份呢。

13686538_1149843741753435_5628191795559178010_n我們點了兩人份的燒雞燒鴨、叉燒與我相當迷戀的燒臘。擺盤非常乾淨利落,切工也非常均勻。

燒雞方面普普通通,只要燒雞不乾巴巴的,我都可以接受的。

13654355_1149843825086760_357533760303116697_n我也不太清楚自己從什麼時候開始喜歡吃燒肉,明明在小時候是非常抗拒燒肉和肥肉的。回歸正題,我覺得燒肉要燒得好,是非常不簡單的,尤其是要把表皮烤的剛剛好又脆口,但是燒肉內層要保持水分更不用說了,相當不容易。是的,這燒肉烤的水準非一般,咬下去的時候還能吃到肉的香甜味,表層也非常脆。

13920819_1149843815086761_7295479545118964399_n來個燒肉的側面,好吃的不得了咧。嘿嘿~~

13886355_1149843828420093_7811368175354903680_n男友喜歡吃的臘腸,他狂點頭贊這一盤美食就是了。

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這叉燒參雜一絲絲焦味,不全是瘦肉,還帶些肥肉。這焦味會讓你先不停的吃下去的味道。(難道是老人家說的,越焦越美味嗎?哈哈哈)

12472490_1149843721753437_3484452429191570357_n非常不好意思的告知,這是我第一次吃酸菜。認識男友後,什麼都會試一試。這次他點了酸菜給我品嚐,相信以後我看見有酸菜就想吃,真開胃啊酸中帶微辣的,但是覺得這碗酸菜還不夠濃郁。。。(重口味)

 

這一餐吃的不昂貴,點了許多事物,三十五塊有的找。環境非常涼爽,在那麼炎熱的天氣,但是在店裡是不覺得酷熱的。食物很乾淨,但是就飯就只是一般普通的白飯罷了,不是油飯之類的。我們去的時間是大約一點多左右,很多人打包的,相信這是附近居民也喜歡這能滿足口腹之欲的美食的。

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豪記燒臘 Ho G Food Trading

No,9911, Jalan 41/2,

Batu Berendam, 75350 Melaka.

 

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